Era il 31 maggio del 2003 e partecipavamo a “Una Birra sotto il Colosseo”, VI concorso per homebrewers e il primo del centro-sud Italia, ospitato al Derry’s pub di Corcolle.
Quasi 20 anni fa, inutile dirlo, il mondo della birra artigianale era abbastanza diverso da quello che è oggi.
Avevamo un sogno: lavorare sempre più a stretto contatto con la birra artigianale, creando un luogo dove chiunque potesse sentirsi a casa.
Quel sogno ha iniziato a prendere forma con il The Golden Pot di Corso Italia.
Ed oggi, siamo felici di potervi dire che quel sogno, è diventato finalmente realtà.
Benvenuti nel nuovo The Golden Pot Brewhouse
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Il Bancone
Per noi il bancone è sempre stato il centro di un pub, il suo cuore. Un bancone e il suo legno. Per questo motivo il nuovo Golden Pot è stato pensato attorno al bancone. Ve lo assicuriamo: è la prima cosa che tutti amano entrando all’interno del locale.
Sul bancone del nostro pub sono passate le storie di migliaia di persone. Questo è quello che amavamo e questo è ciò che continueremo ad amare sempre nel nostro locale.
La Comunità
Prima dell’apertura del nuovo Golden Pot, ci siamo seduti davanti a un tavolino e abbiamo subito pensato a quante cose volevamo fare nel futuro. Per questo abbiamo deciso di dedicare ancor più spazio agli eventi: concerti, presentazioni e degustazioni ci accompagneranno nei prossimi anni.
La Birra
Dall’amore per la birra è partito il nostro percorso ed è proprio lì che si è aperta una nuova tappa del nostro viaggio. Semplicemente, una delle novità più importanti degli ultimi anni: il Golden Pot ha iniziato a produrre la propria birra!
Periodicamente lavoriamo su nuove collaborazioni, birre stagionali e tante, tante, sperimentazioni. Date un’occhiata alla tap list e chiedete al bancone per sapere cosa c’è di nostro alle spine!
La Cucina
La cucina del Golden Pot è un crocevia delle diverse tradizioni europee e d’oltreoceano dove le influenze bretoni, inglesi, celtiche e tedesche incontrano le materie prime italiane.
Alla base del nostro menu trovi la carne di Marango (incrocio tra Aberdeen Angus e Maremmana allevato nella Tuscia Viterbese) e i prodotti stagionali del nostro orto.
Accanto ai classici della nostra cucina come Burger, fritti e i taglieri di salumi e formaggi da piccoli produttori italiani, troverai una selezione dedicata al mondo Smoked & BBQ: le ricette del profondo sud degli U.S.A., cotture low&slow, affumicatura e rub fatti in casa